Menù Vicè.5
menu ristorante pesce Catania
Crudi, pescato del giorno, frutti di mare, crostacei, primi, proposte di carne, dessert e bevande.
ANTIPASTI
Pepata di cozze
€ 10,00
Cozze con aglio, pepe nero, peperoncino, aceto, origano e olio.
Tagliere di salumi e formaggi nostrani con confettura all’arancia di Sicilia, miele e taralli pugliesi
€ 15,00
Bruschettine con lardo di colonnata, noci, miele e rosmarino fresco
€ 9,00
Caprese con pomodoro ramato e bufala campana condita con olio evo, pepe nero e foglie di basilico
€ 12,00
Millefoglie di melone cantalupo e prosciutto crudo siciliano
€ 14,00
Tentacoli di polpo grigliato agli aromi dell’orto su crema di piselli e ristretto di balsamico di Modena
€ 12,00
Zuppa di frutti di mare
€ 14,00
Zuppa in salsa di pomodoro con cozze, vongole e berberechos cotti con aglio, olio, vino bianco, peperoncino, origano e prezzemolo.
Soutè di frutti di mare
€ 14,00
Cozze, vongole e berberechos saltati con aglio, olio, vino bianco, peperoncino e prezzemolo.
Zuppa di cozze con crostini di pane casareccio
€ 12,00
Cozze in salsa di pomodoro, pepe nero, aglio, peperoncino, aceto, origano, prezzemolo e olio, servite con pane tostato.
Carrellata d’antipasti di mare “Vicè.5”
€ 18,00 a persona
Carrellata di antipasti a base di pesce fresco e frutti di mare
Fritto misto croccante dello stretto
€ 16,00
Pesce misto fritto: pesce piccolo del giorno, calamari piccoli, anelli di calamari, un gambero, una sarda.
Insalatina di calamari veraci con indivia, datterino giallo e pinoli tostati su cialda croccante
€ 15,00
Lasagnetta di bufala campana e gambero rosso di Mazara su salsa di cavolo broccolo
€ 16,00
Carpaccio di salmone selvatico con julienne di finocchi, arancia di Sicilia e olive taggiasche
€ 17,00
Tartare di tonno rosso con spicchi di mango, sesamo nero e mentuccia
€ 17,00
Gran galà del mare al nettare di Sicilia
€ 24,00
Carrellata di antipasti a base di PESCE FRESCO e FRUTTI DI MARE
Selezione di crudi dal banco pesce
S.Q.
Primi piatti
Risottino carnaroli alle ostriche con polvere croccante di crudo di Parma
€ 18,00
Risottino carnaroli con tartara di rosso di Mazara e burratina pugliese
€ 18,00
Rettangoli alla cernia con datterino, tartare di gambero rosso di Mazara e spolverata di pistacchio di Bronte
€ 18,00
Pasta fresca ripiena di cernia e ricotta, con datterino giallo, tartare di gambero rosso di Mazara e pistacchio di Bronte.
Fettuccine verde al basilico con scampetti di fondale e vongole veraci
€ 18,00
Orecchiette fresche con ciuffi di calamari, vongole veraci, cime di rapa e fonduta al parmigiano
€ 14,00
Linguine ai frutti di mare
€ 18,00
Linguine con gamberi, vongole, cozze, polpo, gamberoni, berberechos, un’ostrica, aglio, olio e prezzemolo.
Spaghettoni di grano duro con burro, alici del Cantabrico e scaglie di tartufo nero
€ 15,00
Linguine di grano duro con polpa di ricci, se disponibile
€ 24,00
Spaghetti alle vongole veraci
€ 18,00
Spaghetti con vongole, aglio, olio e prezzemolo.
Linguine all’astice, secondo il peso
S.P. - € 80,00/kg
Pasta all’aragosta/cicala, secondo il peso
S.P. - € 120,00/kg
Risottino carnaroli con funghi porcini* e scamorza affumicata
€ 14,00
Gnocchetti di patate con crema alle noci e mortadella
€ 13,00
Maccheroni freschi alla norma
€ 10,00
Maccheroni freschi con melanzane fritte, pomodoro, ricotta salata e basilico.
Maccheroni freschi con pancetta affumicata e pistacchio di Bronte
€ 12,00
Secondi piatti di carne
Filetto di vitello su carbonella dolce
€ 20,00
Filetto di vitello ai funghi porcini*
€ 22,00
Filetto di vitello al pepe verde
€ 22,00
Tagliata d’angus argentino su letto di rucoletta e petali di parmigiano reggiano
€ 20,00
Stinco di maiale con patate al forno speziate e melanzane grigliate
€ 16,00
Hamburger di chianina con patate dolci e salsa sweet chily
€ 14,00
Hamburger di maialino iberico con chips di patate* e salsa barbecue
€ 14,00
Secondi piatti di pesce
Pesce fresco del giorno a libera scelta dal banco
€ 60,00 / kg
Al sale, al cartoccio, arrosto, all’acqua pazza con ciliegino, aglio, peperoncino e prezzemolo. Pesce spada, calamari e gamberoni.
Trancio di salmone fresco norvegese in crosta di pistacchio di Bronte con patate al forno e salsa alle erbe aromatiche
€ 15,00
Gamberoni al pane profumato con patate speziate
€ 15,00
Turbante di orata con spinaci* saltati e crema di patate allo zafferano
€ 14,00
Tonno scottato ai due sesami su letto di rucoletta con salsa teriyaki e pesto di avocado
€ 16,00
Filetto di orata in salsa di limoni di Sicilia e capperi di Salina
€ 14,00
Rollè di spigola in crosta di mandorle lamellate e pesto di basilico home-made
€ 14,00
Zuppetta di pesce con gamberoni, molluschi e crostoni di pane casareccio
€ 18,00
Grigliata mista di pesce
€ 16,00
Menu a prezzo fisso
Menu a prezzo fisso
€ 28,00
Minimo due persone.
Antipasti
Assortimento di antipasti di mare a base di pesce fresco e frutti di mare, minimo 10 assaggi, secondo il pescato fresco del giorno.
Primi piatti
Due assaggi di primi, scelti giornalmente dal nostro chef.
Sorbetto o dolce della casa
Caffè o amaro
Acqua
Vino locale bianco o rosso 0,25 cl per persona
Menu a prezzo fisso
€ 32,00
Minimo due persone.
Antipasti
Assortimento di antipasti di mare a base di pesce fresco e frutti di mare, minimo 10 assaggi, secondo il pescato fresco del giorno.
Secondi piatti di pesce
Grigliata mista di pesce* servita con insalata mista
oppure
Pesce in crosta di sale servito con contorno di insalata mista.
Sorbetto o dolce della casa
Caffè o amaro
Acqua
Vino locale bianco o rosso 0,25 cl per persona
Insalate e contorni
Patatine fritte*
€ 3,50
Misto di verdure alla griglia
€ 7,00
Insalata della nonna
€ 6,00
Insalata di pomodoro con cipolla e ricotta salata.